靈芝被稱為仙草,古代傳說它可以令人長生不老,起死回生。小說里常被說成是能增加幾百年功力或修為的神藥。那么現(xiàn)實中,靈芝對人體有什么好處?《本草綱目》中記載:靈芝味苦、平,無毒,益心氣,活血,入心充血,助心充脈,安神,益肺氣,補肝氣,補中,增智慧,好顏色,利關(guān)節(jié),堅筋骨,祛痰,健骨,行血。
靈芝為多孔菌科真菌靈芝的子實體,又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,全年可采。陰干或曬干。多生于林內(nèi)闊葉樹的木樁旁,或木頭、立木、倒木上,有時也生于針葉樹上,主要產(chǎn)于安徽、江西、云南、福建、廣東、廣西!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》里記載365種中藥,分為上、中、下三品,在上品的120種中藥中,靈芝排列高于人參,為上上藥。靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種。
日常生活中最常見的靈芝種類是:赤靈芝,是靈芝的代表品種。赤芝:甘,平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。補氣安神,止咳平喘。用于心神不寧,失眠心悸,肺虛咳喘,虛勞短氣,不思飲食。現(xiàn)代研究中表明,靈芝具有鎮(zhèn)咳,祛痰,平喘,調(diào)節(jié)高低血壓,降血糖,降血脂,降低膽固醇,抗癌,抑癌,保肝,護肝,抗氧化,抗炎延緩衰老,增強體質(zhì)等作用。
鑒別野生靈芝和人工培育靈芝的主要方法有:首先,看靈芝的色澤形狀大小。雖然靈芝品種多,但每類靈芝各有自己的特點,野生靈芝長型多樣,色澤自然各異,有斑駁的歲月痕跡,形狀相對不規(guī)則,一般大小不一;種植靈芝大多長型都比較均勻,色澤大致相同,大小整齊度一致,形狀也規(guī)則。野生的硬度比人工靈芝要大。 第二,看蟲眼。野生靈芝都生長于野外,一般會有不規(guī)則的蟲眼,人工栽培的靈芝一般都采用農(nóng)藥控制蟲害問題,幾乎不會有蟲眼的。第三,聞氣味、品味道。野生靈芝味是苦的,而且很苦,氣微香,煲開后味道濃厚。第四,看草梗。野生靈芝常有野外自然的元素。野生靈芝生長環(huán)境都是雜草叢生的,難免會有草梗與靈芝纏繞在一起(就長在靈芝體內(nèi)穿透其間)。第五,看靈芝腳的泥。野生靈芝采摘時多會帶有泥土,并且泥土很結(jié)實,很難掰開。
食用方法
1、靈芝5-10克,三七3-6克,黨參10-20克,枸杞10-20克,黃芪10-30克,龍眼肉5-10克養(yǎng)生壺煲湯,可補益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,增強體制,治療失眠多夢,身疲乏力,慢性咽炎等多有效果。
2、靈芝,田七,西洋參按2:1:1比例打粉,每次取5-10克用開水泡,過濾當茶慢飲,治療急性咽喉炎,慢性咽炎效果佳。
3、靈芝5-10克,三七3-6克,黃芪10-20克養(yǎng)生壺煲湯?山笛獕,降血糖,降血脂,降低膽固醇等。
4、靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。
5、靈芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。
6、靈芝清補湯:靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g。鹽適量?汕鍧櫶嵘,健脾開胃。
7、靈芝田七瘦肉湯:龍眼肉15克,靈芝10克,田七6克,生姜6克,豬瘦肉50克?梢鏆怵B(yǎng)心,祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者,癥見胸前悶痛,痛如針刺,時作時止,心悸氣短,身疲乏力,失眠多夢等。
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